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タコスが無性に食べたくなったので、メキシコ料理屋を探していたのですが、ふと自分で作ってみたらもっと自分好みなタコスが作れてしまうのではないかと考えました。

いろいろ食材を探しました。作りました。
味見をして、満喫したので皆さんにご報告です。



まずは辛いもの!


タコスの味を大きく左右するソースやピクルスを選びます。
この食材選びでタコスの味がほぼ決まります。
SO メキシカンホットレリッシュ 370g
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レリッシュとは、みじん切りにしたピクルスに、チリペッパーを加えたものです。
マヨネーズに混ぜるだけでタルタルソースが簡単に作れたりします。
SO スライスハラペーニョペッパー 540g
讃陽食品工業
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ハラペーニョは割と有名ですね。唐辛子の一種で(食べる人によっては)めちゃくちゃ辛いです。個人的に一番好きな瓶詰め食品です。

ユウキ MC メキシカンチリソース 170g
ユウキ食品
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Amazonの紹介ページで面白いレシピが公開されててびっくり。ユウキ食品も結構頑張ってるんだなぁって関心。これは結構おいしいです。

トッピングのおすすめ


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メキシコ全土で食されている訳ではないのですが、サボテンをトッピングにいれてタコスを作るのは超オススメです。独特の歯ごたえと風味を堪能してほしいです。

写真は、初めてサボテン入りタコスを食べた時の写真。
チーズと牛肉が絶妙なバランスを保った味でした。



タコスの素が手軽で簡単


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タコスの皮だけを販売しているスーパーマーケットもあるのですが、一部店舗に限られているし、おいしい皮を求めるなら、自分で作るしかありません。
手作りタコスキット
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で、こういうセットが結構オススメなんです。上は粉から作るタイプで、下は皮が出来上がっているタイプ。最初は皮を作る行程をすっ飛ばして、食べる事を楽しむ方をおすすめします。
カサフィエスタ タコシェル 128g(12枚入り)
鈴商
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皮を作る事を面倒じゃないと思うなら粉だけを買うのもオススメ
ギャバン タコスミックス 500g
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今回、急な思いつきで始めたため写真を撮り忘れていました。
結構おいしかったですよ。

他のソースなどでオススメな物があったらタレコミ待ってます!
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